Charuto

Charuto

Ingredientes:

100g de manteiga;

4 ovos inteiros;

¼ de açúcar;

1 kg farinha de trigo;

½ copo de leite;

2 colheres de sopa de fermento em pó;

Óleo para fritar q.b;

Coco ralado q.b.

Preparação:

Bato a manteiga com o açúcar, junto os ovos, o leite e, por fim, a farinha peneirada juntamente com o fermento. Misturo manualmente até obter uma bola, de modo que a massa não se apegue às mãos;

Separo bocadinhos da massa e rolo em formato de charuto;

Frito os charutos em óleo bem quente;

Tiro o excesso do óleo com guardanapos e passo por calda de açúcar e coco.

Calda de açúcar:

Ingredientes:

1 copo de açúcar;

1 copo de água;

Preparação:

Num tacho, levo o açúcar e a água ao lume e deixo ferver até obter um xarope.

Ass: Ezilda Almeida