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| Mostarda |
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| Txez di Rubera |
Assomada
Assomada
segunda-feira, 31 de março de 2014
Mulheres que lutam e labutam!
Jennifer Dias
Cantora e intérprete, filha de Cabo-Verdianos de Santa Catarina (Achada Lém). Ela nasceu em 1985 na França, balançado pelos ritmos e Alma Funky do vinis seu pai, ela rapidamente desenvolveu um gosto pela música em todas as suas formas.Apartir dos oito anos ela começou a ter aulas de dança e seis anos mais tarde ela tomou suas primeiras aulas de canto.
Em 2003, ela se juntou a uma companhia de música parisiense. Durante os cinco anos que se seguiram, ela multiplicou representações em todos os continentes.
De seguida ela trabalhou na auto produção do seu primeiro álbum a solo de estilo R’N’B et Kizomba.
Jennifer pensa que, só ter talento não é o suficiente, é preciso que esse talento seja acompanhada por paixão e perseverança. Ela mesma dirigi e escreve os cenários de seus videoclipes.
Ela acaba de lançar um novo álbum, "Forte", de 18 faixas musicais publicado pela Passion Ad' Music com músicas como" Viens danser, Louca por ti, Control, Reste Avec Moi" entre outros.
Sempre representando Cabo Verde...
Santa Catarina tem... Artistas
Fonte: http://www.jenniferdias.com
sexta-feira, 28 de março de 2014
quinta-feira, 27 de março de 2014
Louça em Fonte Lima
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| Produção artesanal de louças de barro |
O barro e obtido por vezes localmente e todo o tipo de trabalho e realizado braçalmente, o que não deixa de constituir uma verdadeira proeza feminina e que remonta os primórdios da Zona de Fonte Lima, constituindo desde já um importante fonte de rendimento a diversas gerações.
Agrião (Rorippa nasturtium-aquaticum)
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| Agrião |
Rorippa nasturtium-aquaticum é vulgarmente designado por agrião, e em Santa Catarina encontra-se disseminada por vários pontos onde existem pontos de água de escoamento permanente e em alguns casos com alguma abundancia como é o caso de Fundinho e Mato Gege (Engenhos), Selada (Rincao) e na Ribeira de Tabugal
quarta-feira, 26 de março de 2014
Papaia
Os benefícios da papaia.
A Papaia é rica em minerais e vitaminas A e C, cálcio e potássio. Além de oferecer a quantidade ideal de licopeno (antioxidante que ajuda no reparo de danos causados às células pelos radicais livres), ainda contém naturalmente a enzima papaína.
Tem como principal função o auxílio no processo digestivo, quebrando as proteínas em aminoácidos – os quais serão absorvidos e aproveitados pelo organismo para diversas funções,principalmente síntese proteica.
Por ser rico em fibras, a papaia também auxilia o funcionamento do intestino, inclusive na absorção de nutrientes. “Por outro lado,com ingestão excessiva pode haver ocorrência de diarreia, o que deve atrapalhar a absorção ao invés de optimizá-la.
O fruto é geralmente encontrado em molhos e saladas de frutas e é usado como um remédio popular em muitas culturas.
26-03-2014
terça-feira, 25 de março de 2014
Santa Catarina
Vista das plataformas que compõe o Planalto de Santa Catarina vista de Fundura (Achada Lém)
segunda-feira, 24 de março de 2014
Engenhos
MANTABA (Pinha dos Engenhos)
Uma das localidades mais destacadas na produção de frutas em Santa Catarina e famosa pela dinâmica das mulheres associadas que ali operam num projecto agropecuário muito interessante, tem muito do bom e do melhor. Produz actualmente uma expressiva quantidade de citrinos com destaque para limão, tem na agricultura e pecuária bovina o seu eixo económico principal.
Alfaçe Lisa
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| Alfaçe Lisa |
Embora seja encontrada com pouca frequência no mercado local,
Santa Catarina tem...Alface Lisa
Pastel com diabo dentro....
Pastel da vovó
Ingrediente:
- Batata Doce q.b;
- Farinha de trigo q.b;
Recheio:
- Atum Cozido q.b;
- Cabeça de cebola q.b;
- Azeite Doce q.b ;
- Malagueta q.b;
- Banha ou óleo;
Coze - se uma porção de batata doce: pisa se muito bem, juntando pinguinhos de água de cozedura de batata doce e farinha de milho fina.
Faz- se uma bola desta massa e vão se retirando bocadinhos que se espalmam em cima de um pano molhado e espremido, com a palma da mão.
Recheiam-se as rodelas obtidas, com o atum refogado com tomate,cabeça de cebola, azeite doce, e muita malagueta.
Dobram- se, apertam- se bem os bordos e fritam-se bem os bordos e fritam-se em banha quente.
Santa Catarina tem...Pastel
Norberto Tavares...
Norberto Tavares
Nascido a 6 de Junho de 1956 em Cutelo, Assomada (Santa Catarina), Norberto Tavares encontrou a música em casa através do pai, que era tocador de violino e violão.Entre 1971 e 1972, o jovem Norberto integrou “Os Mensageiros”, grupo teatral e musical ligado à Igreja Católica.Entretanto, emigra para Portugal, onde exerce a profissão de tipógrafo, desenvolvendo paralelamente uma intensa actividade musical como líder do conjunto Black Power. Nessa época, grava o seu primeiro disco a solo, o célebre LP “Volta pa fonti”.O cantor e compositor muda-se, então, para os Estados Unidos da América, onde assume a condição de músico profissional e funda o grupo Tropical Power. Este desintegrar-se-ia em 1999, após gravar dois discos.
Norberto Tavares opta então por uma carreira a solo e grava três álbuns: “Hino di unificação” (1992), “Maria” (1995) e “Dirigentes incompetentes” (2000).
No ano passado, editou um Best of com um total de 17 canções, entre elas os sucessos “Mundo sta di boita”, “Nos Cabo Verdi di Sperança”, “Volta pa Fonti”, “Ingratidon do Mundo” e “N’sta farto des tchom”, e seis temas inéditos.
(* Dados biográficos retirados do sapo Noticias, 2014)
Santa Catarina tem...Artistas
domingo, 23 de março de 2014
Camarão...
Camarão...Mais de 40 anos após seu desaparecimento resolveu dar o ar da sua graça
O termo camarão (do latim cammārus, caranguejo do mar, camarão, lagostim, derivado do grego kámmaros, ou kámmoros) é a designação comum a diversos crustáceos da ordem dos decápodes, podendo ser marinhos ou de água doce. [Wikipedia 2014]
Esse crustáceo que outrora fora uma das ementas colorantes das panelas cá do interior de Santiago resolveu reaparecer, talvez sinal de aumento da massa hídrica nas Ribeiras a jusante dos Engenhos dando desta forma uma sensação de retorno no tempo.
Santa Catarina Tem...Camarão
sexta-feira, 21 de março de 2014
sexta-feira, 14 de março de 2014
Licor de Morango
Licor de Morango
Ingredientes:
- 500 gramas de morango;
- 1 litro de aguardente;
- 1 pó de canela;
- 750 gramas de açúcar;
Modo de fazer
Lave muito bem os morangos, retire-lhes os pezinhos e coloque-os a macerar juntamente com os restantes ingredientes, durante 8 a 10 dias, até que fiquem brancos.
Antes de engarrafar o licor, passe por um coador.
No video abaixo uma outra receita
Santa Catarina tem...Morangos!
quinta-feira, 13 de março de 2014
quarta-feira, 12 de março de 2014
Tabugal
Queres desligar?
...sair do barulho da cidade...do stress do dia a dia?
Visite TABUGAL. Uma ribeira que fica situada entre Achada de Ribeirão Arreia e o planalto de Tomba Touro.
Visite Tabugal, valorize o que é nosso, respire ar puro e entre em contacto, com o verde de Cabo Verde.
Tabugal um local calmo e tranquilo.
Santa Catarina tem...Sítios atraentes
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