Pastel com diabo dentro....

Pastel da vovó

Ingrediente:

• Batata Doce q.b;
• Farinha de trigo q.b;

Recheio:

• Atum Cozido q.b;
• Cabeça de cebola q.b;
• Azeite Doce q.b ;
• Malagueta q.b;
• Banha ou óleo;

Coze - se uma porção de batata doce: pisa se muito bem, juntando pinguinhos de água de cozedura de batata doce e farinha de milho fina.

Faz- se uma bola desta massa e vão se retirando bocadinhos que se espalmam em cima de um pano molhado e espremido, com a palma da mão.

Recheiam-se as rodelas obtidas, com o atum refogado com tomate,cabeça de cebola, azeite doce, e muita malagueta.

Dobram- se, apertam- se bem os bordos e fritam-se bem os bordos e fritam-se em banha quente.

Santa Catarina tem...Pastel